TALLER DE ALIMENTACIÓN SANA PURÉ DE PATATAS

El día 4 de febrero en el taller de alimentación sana nos tocó cocinar, elegimos  de primer plato puré de patatas  y de segundo filete de pavo a la plancha.

Aquí os dejamos la receta de puré de patatas que nos salió buenísimo.

Ingredientes para hacer Puré de Patatas (para 4 personas):

    ü1kilo de patatas (si son harinosas, mejor)

ü   2 litros de agua

ü   1 cucharada rasa de sal

ü 40 gramos de mantequilla

Receta para hacer Puré de Patatas (para cuatro personas):

1º) Poner el agua a calentar a fuego fuerte. Mientras tanto lavar bien las patatas, pero no quitarles la piel. Cuando el agua esté hirviendo añadir las patatas (cuidado de no quemarse) y la cucharada de sal. Bajar el fuego un poco (con que se mantenga el hervor es suficiente) y dejar que se cuezan las patatas hasta que estén blandas (entre 20 y 40 minutos según el tamaño de la patata).

2º) Cuando las patatas estén tiernas apagar el fuego y sacar las patatas del agua. Luego cuando estén templadas quitarles la piel y pasarlas por el pasa-purés (si no se puede usar un tenedor).

3º) Añadir la mantequilla, así conseguimos un puré mucho más sabroso. Probarlo y añadir sal al gusto. 
Opcional: Añadir un poco de leche para que quede más suave

Y ya está listo para comer.